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咖喱鸡块饭的做法
【导读】咖喱鸡块饭卖相好，吃起来美味，取材简单且兼顾身体所需的营养咖喱鸡块饭中包含有蔬菜、鸡肉、米饭还有咖喱等对身体有益的营养素。更重要的是学起来很容易上手。
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洗米焖饭的同时开始做，饭熟咖喱菜也出锅了，莹白如玉的米饭盛出来，浇上金黄醇香的咖喱，香喷喷的咖喱鸡块饭就完成了。可口的搭配让人垂涎欲滴，色觉与味觉的诱惑也是让人心动不已啊！下面就跟着妈妈网一起来学习下咖喱鸡块饭的做法吧！
咖喱的味道比较浓厚、微辣。相信很多人都会比较喜欢。如果把咖喱的味道加入鸡块中的话，估计小编都忍不住要流口水了，这个味道确实太诱人了。那还等什么呢？接下来就让我们一起来学习吧。
咖喱鸡块饭的材料简单，准备材料有：鸡翅、土豆、洋葱、胡萝卜。（当然如果你喜欢鸡胸肉也是可以的，一样美味可口。还可以根据个人爱好加入豌豆、香菇等）调味有：块咖喱、料酒、姜片、盐。
操作步骤如下：
1.鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟。土豆、胡萝卜、 洋葱切成小块备用。
2.油加热到六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄。这个过程要掌握好火候，不经常下厨房的朋友要避免火开的太猛！接着倒入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜。（别着急，美味即将完成。）盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入土豆块胜利就已经不远啦。
3.等待的同时将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。紧接着关火。
4.把咖哩掰成小块，放入锅中搅拌至咖哩溶化。再用小火煮5分钟左右，即可关火。最后将美味的咖喱汁淋在香喷喷的米饭和鸡块上，一道色香味俱全的咖喱鸡块饭就诞生了。
如果你掌握了咖喱鸡块饭的做法，那么制作出一份美味的咖喱鸡块饭应该是不成问题了。但是想要根据自己的口味烹饪出美味就要很好地拿捏各个步骤。下面就一起来看看要怎么制作出最好吃的咖喱鸡块饭吧。
1、制作咖喱鸡块饭成功与否与咖喱的选取有很大关系。咖喱鸡块饭的咖喱用咖喱酱、咖喱块比咖喱粉更合适。因为咖喱酱、咖喱块相对咖喱粉来说里面的调料更加的丰富，口感更佳的浓郁，而咖喱粉则口感较为单一，做出来的咖喱鸡饭口感干涩，且自己往里面添加其他调料不好掌握。
2、鸡胸肉和鸡腿肉相比起来，鸡腿肉则更柔韧。
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但如果想要限制脂肪油脂的摄入量，可以选用鸡胸肉。然后将鸡肉切成块后加入淀粉和蛋液抓匀，放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精盐腌渍10分钟。紧接着倒入面粉，抓匀。最后放入油锅炸制成熟。这样经调制后的鸡肉吃起来更加入味。
3、每个人都有自己喜欢的口味。如果你喜欢浓郁的奶味，你也可以在咖喱鸡块饭上加上芝士、奶酪 。如果你喜欢泰式咖喱，还可以加苹果丁。不同的搭配都会有不同风味哦 ！
咖喱鸡块饭的营养价值很高。其中鸡肉、咖喱、胡萝卜都是必不可少的材料。那么接下来就由妈网百科来为你介绍咖喱鸡块饭中主料的营养价值有哪些吧。
1、鸡肉：鸡肉是我们日常餐桌的常见食品，也是很好的滋补品。它的蛋白质含量较高，很容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。除此之外鸡肉对畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。所以，从另一个角度看，这对女性来说也是一种“良药”啊 ！
2、咖喱：咖喱不仅是美味的烹饪材料还具有很好的药用价值。其含有的香料能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。所以对挑食的人来说不失为一个不错的选择。除此之外，咖喱还能协助伤口复合，预防老年痴呆症，促进血液循环，达到发汗的目的哦！美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。由此可见咖喱药效的强大。看到这里是不是更加蠢蠢欲动呢？其实咖喱的价值还不止于此。更多美味更多价值就留着你去细细品味吧。
3、胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常菜。胡萝卜富含植物纤维，热量比较低。特别的，胡萝卜中含有大量胡萝卜素，而胡萝卜素会转变成维生素A，进而被身体吸收利用。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。所以说，好妈妈们心动了吗？是不是迫不及待想用胡萝卜做一份美味的咖喱鸡块饭给孩子尝尝呢？
咖喱鸡块饭固然好吃，但是肥胖问题始终是美眉们关心的焦点。其实咖喱鸡块饭不但热量低，其选用的食材更是健康营养。
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接下来妈网百科为你详细介绍咖喱鸡块饭的热量及减肥功效。
咖喱鸡块饭每100克热量约为171大卡，单位热量低。咖喱的成分能增加肠胃蠕动，增强消化能力。而对于胡萝卜、土豆、洋葱等素菜类，都是热量低且富含维生素A、维生素C、胡萝卜素以及其它多种营养元素。通过摄入胡萝卜类蔬菜的营养元素，即能够加强人体的新陈代谢还能延缓衰老并且消减脂肪。
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而相比较素菜来说鸡肉虽是荤的，却明显具有低脂低热的特点，肉质也爽口香嫩。对于想要减肥的人来说，可以先去皮去脂肪后再食用，而这也不影响咖喱鸡块饭的原滋原味。
综上可知，咖喱鸡肉饭通过荤素合理搭配一样达到瘦身减肥的目的。所以，爱美的美眉们，心动不如行动吧。
咖喱鸡块饭固然好吃，但是肥胖问题始终是美眉们关心的焦点。其实咖喱鸡块饭不但热量低，其选用的食材更是健康营养。接下来妈网百科为你详细介绍咖喱鸡块饭的热量及减肥功效。
咖喱鸡块饭每100克热量约为171大卡，单位热量低。咖喱的成分能增加肠胃蠕动，增强消化能力。而对于胡萝卜、土豆、洋葱等素菜类，都是热量低且富含维生素A、维生素C、胡萝卜素以及其它多种营养元素的蔬果。通过摄入胡萝卜类蔬菜的营养元素，即能够加强人体的新陈代谢还能延缓衰老并且消减脂肪。而相比较素菜来说鸡肉虽是荤的，却明显具有低脂低热的特点，肉质也爽口香嫩。对于想要减肥的人来说，可以先去皮去脂肪后再食用，而这也不影响咖喱鸡块饭的原滋原味。
综上可知，咖喱鸡肉饭通过荤素合理搭配一样达到瘦身减肥的目的。所以，爱美的美眉们，心动不如行动吧。
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